文 ︱ 徐勁松

2023年4月7日，春天的廣州，春和景明，繁花似錦。坐落在白雲山麓的松園，依山傍水，亭台疊瀑，別有風情。

當天下午，國家主席習近平在廣州松園同法國總統馬克龍舉行非正式會晤。兩位元首臨水而坐，觀景品茗，縱論古今。

元首茶敘所用兩種茶，一種是來自廣東潮州的鳳凰單樅，另一種是來自廣東英德的英紅九號金毛毫。素有“中國紅茶之鄉”美譽的英德一直是廣東歷史文化名城，英德紅茶還曾是英國皇室專用茶，其品質備受國外友人青睞，這與英德紅茶的特殊產地和工藝有直接關係。

在眾多的英德紅茶廠家中，英德市龍潤農業發展有限公司（以下簡稱“龍潤農業”）一直是其中的佼佼者，旗下品牌“盈德茗”更是高品質英德紅茶的代表，至今已獲得中國有機認證、美國有機認證、歐盟有機認證和日本有機認證。龍潤農業及其“盈德茗”之所以能一直保持高品質和取得這麼高水準的認可，源於龍潤農業茶樹品種來源純正以及創始人梁志宇對種植有機茶的堅守。

龍潤農業成立於2010年，是廣東省重點農業龍頭企業。15年前，梁志宇還是一名從事金融行業的愛茶人士，他看到當時新聞中眾多與蘇丹紅、三聚氰胺相關的報導，開始思考日常茶飲中存在的食品安全問題。在與廣東省茶葉研究所副所長吳家堯教授進行深入交談後，梁志宇決心要做一杯自己敢喝的好茶。為此，他毅然捨棄了銀行行長職位，捨棄了奮鬥24年的金融事業，在吳家堯教授的指導下帶領團隊從開荒、育苗、移種開始，專注於茶葉有機種植和標準化生產，並創建自主品牌“盈德茗（YingDe Tea）”。

如何堅守做一杯好茶的初衷，使品牌得以良性持續發展？龍潤農業進行積極探索，緊緊把握數字農業賦能英德紅茶產業全鏈提升這一大發展方向，從“規模化、標準化、品牌化、智能化”四個方面推動盈德茗品牌穩步發展。

為保證茶樹生長有充足的水分和養料，龍潤農業引進改良“水肥一體化”的技術和設備，研發茶園管理智能分析系統，利用高清攝像頭檢測茶樹生長速度、葉面顏色及光澤度，利用物聯網傳感和成像技術即時採集土壤墒情、分析土壤的微量元素、監測蟲情和氣候等茶園資訊，並即時傳輸和存儲到放心茶溯源管理系統的數據平台，經數據計算、分析和可視化管理，又反向控制“水肥一體化”設備的使用，同時，茶園管理者可通過手機APP對茶園進行遠程監控和管理，根據在手機上即時查看到的茶園資訊開展耕作計畫，實現茶園智能管理、品質溯源等的多方面應用。

早在建廠之初，龍潤農業就聯合廣東省現代農業裝備研究所改進出更適合英德紅茶生產使用的、代表中國先進制茶工藝水準的紅條茶全自動數控連續化生產線，紅茶生產中萎凋、揉撚、發酵、烘乾、包裝車間單獨區分又流水線式連通，衛生防塵、控溫控濕，通過生產過程中央控制器自動控制，確保所生產的每一批紅茶都是非常標準的大師作。